Klub sportowy Start Soborzyce powstał prawdopodobnie w 1961 roku.Drużyna zaczęła swoją przygodę z piłką od najniższej ligi - C-klasy. W ciągu paru lat istnienia potrafiła wywalczyc awans do A-klasy. Niestety tam spędziła tylko 2 sezony, po których działalnośc klubu została zawieszona.
W 2006 roku nastąpiła jego reaktywacja. W pierwszym sezonie spędzonym w B-klasie Start wywalczył 10 miejsce. Na szczęście następny rok był znacznie bardziej udany. Drużyna uplasowała się na 3 miejsce, które premiowało ją grą w meczach barażowych z rezerwami Znicza Kłobuck o miejsce w wyższej lidze. Pomimo przegranej w obu spotkaniach, CzOZPN zweryfikował dwumecz na naszą korzyśc z powodu gry nieuprawnionych zawodników przeciwnika.
W sezonie 2008/2009 przyszedł czas na sprawdzenie się w A-klasie. Niestety debiut w tej klasie rozgrywkowej nie udał się najlepiej. Pomimo wygrania pierwszego spotkania które rozpaliło nadzieje kibiców jak i samych piłkarzy nie udało nam się swięcic większych triumfów. Start potrafił wygrac zaledwie 3 spotkania i 1 zremisowac. Z liczbą 10 pkt. klub zajął ostatnie miejsce w tabeli i ponownie zawitał w niższej klasie rozgrywkowej.
Kolejny sezon nie przyniósł upragnionego awansu. Start zajął 3 miejsce w tabeli dając się wyprzedzić rezerwom myszkowskiego MKS'u oraz drużynie Gromu Poczesna. MKS awansował bezpośrednio z pierwszego miejsca w tabeli, Grom za to przegrał spotkania barażowe o awans z Metalem Rzeki Wielkie.
Drugi sezon z rzędu w B-klasie okazał się znacznie lepszy od poprzedniego. W 18 spotkaniach zespół z Soborzyc zdobył 44 punkty. Na szczególną uwagę zasługiwała runda wiosenna w wykonaniu naszych zawodników. W 9 meczach Start odniósł 7 wygranych, i tylko raz zremisował na własnym boisku z Czarnymi Starcza. Niestety pozwoliło to tylko na zajęcie 2 miejsca. Po raz kolejny lepsze okazały się rezerwy, tym razem Skry Częstochowa, które wyprzedziły naszą drużynę lepszym stosunkiem meczów bezpośrednich. Zarówno Zarząd klubu jak i jego zawodnicy po cichu liczyli na mecze barażowe, te jednak okazały się nie potrzebne. Po wycofaniu się drużyny MKS Myszków z rozgrywek Start awansował bezpośrednio do A-klasy gr. II.